庭のサンショに花がつきました。
うちのサンショは午後から日陰になるような場所にあるので、ちょっと開花が遅いです。
そしてこの花もあんまり目立たず、ささやかな感じなので、油断していると咲いていることに気がつきません。
今年は気付いたので、とりあえず記念撮影です。
サンショの花って、香りも殆どないんですよね。
香りなら、むしろサンショの葉の方が強いです。特に今の時期の若葉を指先でつまむと、指にしばらくサンショの香りがついてしまうくらいですから。
これはこれで立派な和製ハーブといえるのですが、その利用はというと……ウナギの蒲焼きにサンショの実のパウダーがついてきたりとか、あとは確か七味唐辛子にも入っていたはずです、他は……ええと、ちりめん山椒とか？ 正直あんまり思い浮かばないです。^^;
堅い木なので、江戸時代はこの枝を削って楊枝を作るのが浪人の内職のひとつだった、なんて話も聞いたことがありますが、まあ、これはハーブ的な利用じゃないですよね。
うちに生えているサンショも、利用とかは全然していないです。観賞用ですね。
利用とはちょっと違いますが、アゲハの幼虫がサンショの葉を食べるので、毎年好きに食べさせて、自然に育ててます。
今年も庭に蝶の姿がチラホラ出始めましたので、そろそろシーズンでしょうか。
私は利用しなくても、アゲハには最高のハーブなんですな、この木は。
鶏モモ肉が安かったので買ったのですが、ついでに焼くだけでできる唐揚げ粉、というのも買ってみました。今まで気になってはいたんですよね、この粉。
で、さっそく作ってみたのがこんな感じ。
やや不安だったので、肉は少々小さめです。
ビニール袋に切った鳥肉と粉を入れて振って、揉んで、少し置いてから焼くだけ、という非常に簡単仕様。
いざできあがってみると……見た目からして、ただ単に焼いた鳥肉とそんなに変わらないよね？ という風だったのですが、食べてみてもそんな感じで。^^;
まあ、もちろん粉の味はあります。が、唐揚げというにはちょっと……似てはいるけど違うかな、と。
いえ、これはこれで美味しいですけどね。
……粉の量が少なかったでしょうか。
まだちょっと研究が足りないです。鳥肉はまだあるので、また作りますぞ。
しかしこの手の商品って、今は結構種類あるんですね。
クリスピーチキン風とか、タンドリーチキン風とか、色々売ってました。
レンジでチンするだけ、というのもあったんですが……なんかレンジで油物って、後のレンジの掃除が面倒そうで。
手軽にできるって事では、お弁当なんかにも良いかもですね。
鳥肉だけじゃなく、豚とか牛でもたぶんいけるんじゃないかと。
ハンバーグにまぶしてメンチ風とか？
色々応用できそうですが、まずは基本を押さえないと、ですね。^^;
道路工事が多い時期というと、やはり年度末の３月あたりでしょう。
その位の時期は、毎年どこもあちこち道路をほじくり返してなにがしかの工事をしています。もはや風物詩と言ってもいいくらいかもしれません。
が、なんか今年は４月になっても、５月になった今になっても、我が町のあちこちで道路工事をしています。
震災から１年も過ぎた今、これまで応急の工事でつぎはぎだらけ、デコボコだらけだった舗装を全部剥がして綺麗にやり直しているみたいなんですね、これが。
しかも、一気に町中のあちこちで一斉に始めたみたいになってます。
噂では、沿岸部の被害が大きかった地域や仙台なんかの大都市部の工事も、急ぎのものはなんとか一段落してきたので、ようやくうちみたいな田舎の方の工事に取りかかれるようになったとかなんとか、そんな風に聞きました。
震災関連の補助金が自治体に降りてきてはいるんですが、肝心の工事を行う業者さんの数が足りておらず、しかも人員だけでなく機材も材料も追いついていない、という状態が続いていたため、結果としてうちの町みたいな内陸部の比較的被害が少なかった地域の工事が後回しになり、今になってようやく本格的に始まった、とも。
まあ、状況が状況だけに、優先順位がつくのは仕方のない事でしょう。別にそれはいいんです。
が、なにもこんなにいっぺんに工事することないんじゃないか、ってくらいに、本当に町中のあちこちで道路工事しているので、通行止めや交互通行が多くて、なかなか大変だったりしてます。
特に車で出歩くと悩ましくて……
あ、ここも工事か、んじゃ遠回りになるけど裏道に回って……って裏道も工事かよ！ しかも通行止めってオイ！ さらに回り道しろってか！ んでもってその先でも工事かよ！
……みたいな事に。
一旦ハマルと、どこまでも回り道させられます。
各所の工事現場にある看板には工事期間の表示もあるので、気付いたら見るようにしているんですが、それらの表示によると、どうも夏くらいまではこんな状態が続くみたいなんですよね。
どこも工事は夕方までで一旦止まるので、夜の間は普通に通れるようになる所が殆どではあるのですが。
そのせいもあり、今は宅急便も夕方以降に届けられることが多いです。
今日アマゾンの荷物を届けてくれたヤマト便の人も、まいっちゃいますよねーと愚痴ってました。
そんなこんなで、震災の影響、道路工事地獄という形になって、今また新たに来ましたよ。
まあ、愚痴で済む程度のものですので、可愛いものですけどね。（￣▽￣;
昨日ほどではないのですが、今日も結構肌寒くて。
でもって、風は昨日よりも強いくらいでしたね。
夕方になったらなったで、やっぱり寒くて。
……昨日出した毛布、片付けないほうが良さそうです。
気持ちの良いくらいの晴れで、天気は良かったんですけど、ねぇ……
５月も半ばなのに、朝晩は厚めの上着がないとちょい厳しいっていうのは、一体どういう事かと。
ここにきて急に寒暖の差が激しくなっちゃったので、体調には気をつけねばなりません。
そういやソウメンを買ってあるんですが、まだ手を付けずにいます。
この気温でソウメン食べる気には到底なれず……
今身体を中から冷やしてどうすんねん、って感じですね。
昨日あたりから、鍋物が恋しくなってます。いえ、作りませんが。^^;
毛布やら着るものとか、出したりしまったり忙しいので、速い所気温には落ち着いてもらいたいですね。頼みますよ、いやほんとに。(；´Д｀)
朝から風も冷たくて妙に寒いなと思っていたら、なにやら北海道では雪まで降った所もあるそうで。
日中の日差しはこの季節なりにちゃんと暖かいんですが、なにしろ風が本当に冷たいのなんの。
天気予報によると、明日朝くらいまでは、こんな肌寒さが続くみたいですね。
今夜は毛布一枚増やして寝ようかと。
天気が良くても寒いのでは……ありがたみも半減ですね。
記録的な厳冬がようやく終わったかと思ったら、まだ天候が妙な雰囲気です。
この調子だと、今年の夏はいったいどうなります事やら。(；´Д｀)
相変わらず今年も扇風機１台で乗り切る予定なので、お手柔らかにお願いしたい所です。
